Apollinaire te-nvata - haleala de weekend
Posted By Apollinaire on April 14, 2007
E simbata seara, aproape noapte, as scrie ceva dar nu-mi vin cine stie ce idei pentru ca sint ghiftuit. Tocmai a plecat de la mine un amic cu care nu m-am mai vazut demult, un tip pe care-l pretuiesc si a carui prietenie m-a scos prin ‘86 dintr-o mare belea. Teoretic, fara el acum nu mai eram sau eram leguma, cu coloana rupta si organe interne lipsa. Ma rog, devin melodramatic si nu vreau, o fi vina celor doua beri pe care le-am bagat, eu nefiind bautor de bere.
Hai sa va dau o reteta, nu stiu daca exista pe undeva (posibil sa fie). Eu am prestat-o ca experiment pentru ca asa mi-a venit. Si zau a fost deosebit de bun.
Niste carne de porc ca baza, lasata 24 de ore la macerat in bere neagra si vin rosu sec, in proportie de juma/juma. Dupa cele 24 de ore se scot bucatile de carne (am uitat sa spun ca era portionata in felii) si se ung cu gem de caise amestecat (tot juma/juma) cu mustar iute, niste piper si condimente pentru gratar. Fiecare felie unsa cu chestia asta se infasoara in folie de aluminiu si se pune pe gratar, cam 10 minute pe fiecare parte. Dupa care se scoate din folii si se pune iar pe gratar un pic pina se caramelizeaza chestia cu care este acoperita. Gratarul, fireste, cu carbuni si lemn, nu gratar de aragaz.
Incercati, o sa va placa.
Daca ti-a placut (sau nu) ce-am scris, poti sa-mi lasi un comentariu sau sa te abonezi la feed ca sa fii la curent cu ce mai scriu si cind. Daca nu folosesti un feedreader poti afla la timp ce am scris alegind sa primesti noutatile prin email. Pentru comentatori: dupa al cincilea comentariu tagul nofollow este scos automat din comentarii si trackbacks.
Oarecum asemanatoare:
- Apollinaire te-nvata - foloseste-ti creierul Cu un creier functional si antrenat poti face lucruri mari....
- Apollinaire te-nvata - arhive in Wordpress Am facut o pagina care listeaza tot ce am scris...
- Apollinaire te-nvata: high key Am primit un mail in care sint intrebat cum se...
- Apollinaire te-nvata: HDR HDR este acronimul pentru High Dynamic Range; pe scurt, imagine...
- Apollinaire te-nvata - cum sa-ti faci reclama Pasul 1: gasesti un individ pe post de erou principal;...
Daca ti-a placut (sau nu) ce-am scris, poti sa-mi 
damn, buna idee. tre musai incercata. desi la gratar cu lemne mai greu, da’ am gratar … am io un gratar.
Si zici ca beri nu ? si noi in noaptea aia la cluj ce-am beut, atunci ? si cand o repetam, ca asta era intrebarea principala, de fapt
atunci am beut niste super palinca, imi lasa gura apa numai cind imi amintesc. de repetat sper sa o repetam curind
pai daca o repetam curand, atentam din nou la palinca cu pricina…. parerea mea, ca sta frumos si cuminte in camara